Notes techniques
ASSEMBLAGE
34% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier sélectionnés sur des parcelles enherbées aux micro-trèfles.
VINIFICATION
Vinification en foudre de chêne sans fermentation Malo lactique en méthode « solera ». Assemblage perpétuel.
BOUCHAGE
- Bouchon liège
- Garanti sans gout de bouchon
- Netteté et fraîcheur
Notes de dégustation
UNE ROBE CHARMEUSE
Robe or pâle et lumineuse.
UN NEZ TRÈS EXPRESSIF
Son bouquet révèle des notes de fleurs blanches mêlées aux subtils arômes boisés.
UN PALAIS GÉNÉREUX
L’attaque en bouche est ample et se fait avec vivacité. La richesse se déploie dans une explosion de d’arômes complexes, puis l’acidité se révèle pour une finale toute en fraîcheur sur des notes d’agrumes.
Informations complémentaires
- Champagne vinifié en fûts de chêne
- Température de conservation : 10-12°C
- Durée de conservation : 5 ans
- Alcool : 12°
- Dosage de sucre : 4g/l