Cépage chardonnay
Situé au sud de la bourgogne dans le maçonnais ce cru de grande qualité a une robe dorée variant sur la longueur de sa garde vers un or plus profond.
Au nez son bouquet est large et complexe avec une dominance d’amande et de fleurs de violettes .
Une belle présence aromatique avec des notes de miel et de tilleul, sa bouche est gourmande, charnue et persistante.
Quel délice sur des ris de veau, une andouillette grillée, des noix de saint jacques. L’accord avec les fromages de chèvres demi affinés (valençay , selle sur cher) est magnifique.